
夏すいか日本一の生産量を誇る「尾花沢すいか」。
尾花沢市のミネラル豊富な雪解け水がすいかをサイズアップさせ、盆地ならではの昼夜の寒暖差が甘さやシャキシャキ感、ジューシーさに磨きをかけます。
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1日の寒暖差が決め手になるフルーツの甘さ。
盆地地形の山形の夏は、日中は暑い一方、夜はグッと冷え込みます。この激しい気温差が、さまざまなフルーツを絶品に仕上げます。
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山形県尾花沢市は、日本三雪に数えられる全国でも有数の豪雪地帯です。また、特産の「尾花沢すいか」は、夏すいかとしては日本一の生産量を誇ります。市の中心に位置し、大正年間に農業用水用のため池として築堤された徳良湖は、日本を代表する民謡「花笠音頭」の発祥地です。食や文化、観光において全国の方々にお勧めしたいものが数多く揃っており、私たちが作り上げたこれらの逸品を全国の皆様に知っていただければ幸いです。
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